Torta de aceite

Ingredientes:

20 cucharadas soperas de harina leudante

15 cucharadas soperas de azúcar

9 cucharadas soperas de aceite de girasol

Vainillin a gusto

2 huevos

3 cucharadas soperas de leche

Preparación:

1. Batir el azúcar, vainillin, y los huevos.
2. Agregar de a uno las 9 cucharadas de aceite y luego agregar las 3 cucharadas de leche una por una.
3. Agregar 20 cucharadas de harina leudante una por una.
4. Batir aproximadamente 5 minutos con batidora (10 minutos a mano).
5. Enmantecar un molde y encender el horno 20 minutos antes a fuego alto.
6. Incorporar la mezcla en el molde enmantecado e incorporarle azúcar por encima, y meterlo al horno a 45 minutos.